CATCHUP CASEIRO

1 LATA DE MASSA DE TOMATE
A MESMA MEDIDA DE AÇUCAR
A MESMA MEDIDA DE VINGRE VERMELHO
1 COLHER DA CAFÉ DE SAL

MISTURE TUDO EM GUARDE EM GELADEIRA
FICA IGUALZINHO OS COMPRADOS NO MERCADO.

CATUPIRY

MEIO LITRO DE LEITE

300 GRS DE MUZZARELA

1 PCT DE QUEIJO RALADO

2COLHERES DE AMIDO DE MILHO

2 COLHERES DE MANTEIGA OU MARGARINA(OBS: SE FOR MARGARINA,PROCURE UMA MARCA QUE CONTENHA UM ALTO VALOR DE LIPIDIOS,POIS MENOS DE 80% DE LIPIDIOS,AS RECEITAS NÃO DÃO CERTO).

PEGUE O LEITE A MARGARINA,O AMIDO DE MILHO E O QUEIJO RALADO E FAÇA UM MINGAU, VAI MEXENDO PARA NAO EMPELOTAR.

EM OUTRA VAZILHA PIQUE BEM MIUDINHA A MUZZARELA. APÓS O MINGAU PRONTO ,DELIGUE E ACRESCENTE A MUZZARELA,MEXA BEM E LEVE ENTAUM IMEDIATAMENTE PARA A BATEDEIRA.

BATA BEM VAI FORMAR UM CREME LISO,COMO UM CATUPIRY MESMO.

COLOQUE EM POTES COM TAMPA E GUARDE EM GELADEIRA.

ESTE FALSO CATUPIRY

massa para pizza

ufa! hj o dia nao foi facil.
mas vamos lah a outra receita.
esta massa de pizza é diferente,pois ela é diferente,igualzinha dos pizzaiolos.muito saborosa. o segredo da massa é o azeite de oliva.vale a pena ter um vidro em casa pra usar somente para esta finalidade,pois ainda assim sai muito barato.
esta receita dá para duas big pizzas.

vamos lah entaõ:
ingredientes.
1 1/3 de cops de agua
3/4 de colher de chá de sal
3 colheres d e sopa de azeite de oliva ou vegetal
4 cps de trigo especial
2 colheres de chá de fermento biologico seco.
amassar bem.
abrir a massa
e pré assar para depois colocar o recheio
bom apetite!

x burguer assado

ingredientes para a massa:
1 1/3 de cp de agua morna(320ml)
1 1/2 colher de sp de margarina
1 1/2 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de leite em pó
2 colheres de sopa de açucar
4 cps de farinha de trigo especial(960ml)
2 colheres de chá de fermento biologico seco.

adicione todos os ingredientes na ordem acima.
amsse muito bem
cubra com um pano e deixe crescer


ingredientes para o recheio:
7 hamburgueres chapeados(sem óleo)
7 fatias de tomates finos
7 fatias de presunto ou apresuntado
7fatias de muzzarela.

depois que a massa crescer, divida a massa em 7 parte iguais ,faça bolinhas.
abra cada uma delas com espessura fina pois vai crescer mais, e adicione na ordem,hamburguer,tomate,presunto e o queijo.
feche o hamburgão com um cortador redondo,(do tamanho do hamburguer.
aperte as laterais para que náo abra e o ajeite para que fique redondo.
coloque em uma forma untada com óleo
pincele com gema de ovo e se quiser coloque por cima orégano ou gergelim.
espere crescer e leve para assar.ele irá ficar do tamanho de um pão de hamburguer.
temho ceretza que vai ser um sucesso.é muito bom.
boa apetite

torta de uva

ingredientes:

1 cacho de uva itália grande

2 latas de leite condensado

1/2 litro de leite

1 gema

2 latas de creme de leite(sem soro)

1 barra de chocolate ao leite(1@ linha) lacta,garoto ou nestlé(200grs)

modo de preparar:

pegue as duas latas de leite condensado,a gema e o leite e leve ao fogo numa panela apurando até engrossar, como se fosse um brigadeiro branco. e reserve

pegue a barra de chocolate e derreta em banho maria ,ou no microondas após derretido adicione o creme de leite sem soro, batebdo na mao mesmo, ele vai formar um creme.

montagem:

em um refratário,acomode as uvas,deixando um espaço entre elas para que o creme branco possa penetrar entre elas.

coloque o creme brancoem cima das uvas(creme deve estar frio)

em seguida espalhe o creme de chocolate. decore com uvas e leva pra gelar.

esta receita faz um sucesso em casa.faço somente em datas especias.o que acontece é o seguinte,fica como se fosse um quinder ovo cremoso,e a cada colherada a uva dah um toque azedinho, que nao deixa o doce ficar enjoativo.

é muito bom mesmo.,é uma sobremesa de primeira linha. servida em restaurantes muito requintados.

boa apetite!

algumas dicas e truques antes de iniciar as receitas.

para que nao se perca ingredientes, e aproveite o maximo das receitas lembre-se.

cozinhar é uma arte,e é nela que transferimos todas as nossas energias negativas e positivas.

por isso quando for preparar uma receita pense com carinho nas pessoas que irao saborea-las.

leia atentamente a receita por completa antes de inicia-la,para que voce nao se perca,ou fique na mão com a falta de algum ingrediente.

não substitua nenhum ingrediente ou aumente a olho a receita,pára que dê tudo certo.

leiam todos os truques que com o tempo fui descobrindo e testando para que de tudo certo.

as receitas que vou postar aqui serão postadas com muito carinho e cada uma delas tem um significado diferente para mim.

pois com algumas delas ganhei muito dinheiro.

resolvi passa-las adiante,porque ninguém sabe o dia de amanhã,e seria egoísmo de minha parte deixar as pessoas que eu amo sem poder saborear meus deliciosos salgados,ou doces.

vejam bem o que descobri com tantas artimanhas.

para pessoas que querem fazer pequena porçoes de maionese,ou inhoque,ou batatas a sautee.cozinhe as batatas no microondas,é facil, rapido e cozinha por igual.

pegue a batata,fure a com um garfo e embrulhe-a em um papel toalha.dois minutos apenas no microondas.pode retira-la e descascar.ela estará cozida por igual.

qual a razão deste blog.

primeiramente,gostaria de falar um pouco sobre o meu blog.o porque de resolver faze-lo equal a razao de falar sobre culinarias.me casei muito nova, e nao entendia nada sobre cozinha.nada mesmo. mas sabia fazer um arroz e um feijao,sabe aquele feijaozinho bem ruim mesmo.aquele arroz papa e salgado.com o passar ods dias fui vendo que isso nao poderia continuar assim e teria que melhorar cada vez mais. afinal eu era uma mulher,que teria filhos e com certeza teria que fazer coisas para agrada-los.a curiosidade foi crescendo e fui ficando cada vez maisentusiasmada com a arte de cozinhar. mas o melhor de tudo não era eu saborear meus pratos, mas sim o prazer maior era ver nos olhos de meus filhos aquele ar de.....hummmm que delicia mamãe.
meu marido não conta, nunca foi um homem de elogiar um prato diferente que eu fazia,mas comia... e muito.hoje estou com 44 anos, e modestamente eu digo aprendi muitos truques,valores dos alimentos,a marca dos produtos que se adaptam melhor aos pratos e os que nao dão certo.
enfim ainda tenho decepçoes e dou muitas risadas comigo mesma.no natal resolvi fazer uns rolinhos a la rose.
nossa que delicia, todos amaram e queriam a receita, e como foi que aprendi.
eu dizia com o peito estufado. fui eu que inventei.meses depois veio a decepçao.uma culinarista de televisão dando a receita,igualzinha como fiz. mas eu juro nunca tinha visto em lugar algum.pensei, será que fui cozinheira na encarnaçao passada?? aff!
mas uma coisa apenas quero passar.
as receitas que eu aqui postar serão receitas testadas e aprovadas, e sei que vou ajudar muita gente que nao sabe o que fazer nas horas de apuro.por hoje é só.
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